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第136章 火锅飘香:老友接风欢宴与乡愁(2 / 2)

张家利也笑说:“大哥大嫂,听你们说四川的菜比这里还好吃,我真后悔没有出生在四川。”

王夫人笑说:“妹子,你是有福之人,不是四川人却能天天享受川菜味,我这个正宗四川人却只能闻闻气味过干瘾。”

黄夫人热情说:“那就请大嫂经常过来过过瘾了。”然后她揭起锅盖,锅内那洪亮的汤底翻滚着,如同热情的火焰在舞蹈,那火焰跳跃着、舞动着,充满了生机与活力。泡菜在汤底中若隐若现,像是珍贵的宝石镶嵌其中,它们在汤中闪烁着自己独特的光芒。那酸香,不是单一的酸味,而是经过时间沉淀、多种蔬菜融合发酵后产生的独特风味。老姜的辛辣、红辣椒的火辣、白萝卜的清甜、豆角的鲜嫩、茄子的醇厚以及黄瓜的清新,各种味道在泡菜的世界里相互碰撞、交融,形成了一种层次丰富、口感醇厚的酸,这种酸香带着四川老家的质朴与热情,让人沉浸在那浓浓的乡愁之中。

再看那鱼,鲜嫩的鱼肉在锅中翻滚,恰似川江中的鱼儿在历史的洪流中穿梭,它们在岁月的长河中自由地游动。每一片鱼肉都吸饱了汤底的精华,这是一种融合了自然馈赠予人类智慧的滋味。

李准夹起一块放入王雪岑碗中,王雪岑也不客气,直接送入嘴中咀嚼,他先是感受到那泡菜的酸辣味道如汹涌的浪潮般席卷而来,酸味刺激着唾液腺,大量的唾液分泌出来,让人口水四溢,那酸味就像古老的民谣,传唱着民间的酸甜苦辣,每一个音符都在口腔中跳动。辣味则像是三国时期蜀汉的英雄们在战场上冲锋陷阵的呐喊,在舌尖上敲响热烈的节奏,带来一种微微的刺痛和灼热感,这种感觉从舌尖迅速蔓延至整个口腔,点燃了每一个味蕾,仿佛能感受到历史的烽火在舌尖燃烧,那是一种热血沸腾的感觉。而鱼肉本身的鲜嫩多汁则像是舒缓的乐章,在酸辣的主旋律下奏响。每一丝鱼肉纤维都细腻柔软,入口即化,那鲜美的鱼味在酸辣的烘托下愈发浓郁,仿佛是大海的鲜味在口腔中绽放,与泡菜的味道完美融合,形成一种和谐而美妙的滋味,宛如历史上不同文化在这片土地上相互融合,共同铸就了灿烂的蜀地文明,那滋味让人陶醉其中,仿佛穿越时空,领略到了那古老而灿烂的文化魅力。

这时张家利也从汤汁里捞上一块鱼,放入王夫人碗中,那腾腾的热气裹挟着浓郁醇厚的香味扑面而来,瞬间弥漫了整个屋子,仿佛是一场美食的魔法盛宴拉开了帷幕。

王雪岑赞叹说:“这股香味,是一种复杂而迷人的混合,既有泡菜那独特的发酵后的酸香,又有鲜鱼本身的清甜鲜香,二者交织在一起,形成了一种极具冲击力的味道,就像汹涌澎湃的海浪,直往人鼻子里钻,勾得人垂涎欲滴,仿佛那香味有着无形的魔力,紧紧地抓住了人们的嗅觉。”

吃饭期间,两家人像是约好了似的,纷纷起身,满脸笑容互相敬酒。孩子们眼中闪烁着好奇与兴奋的光芒,就像夜空中闪烁的小星星,他们好奇地张望着两位贵客,小脸蛋因为兴奋而红扑扑的。大人们则是热情洋溢,脸上的笑容如同盛开的花朵,整个家庭气氛热烈得如同燃烧的火焰,欢声笑语在屋中回荡,久久不散,那欢乐的氛围仿佛要冲破屋顶,飞向天空。