程国胜去见了冯正明后，还是去拜访了泉城的几位老师傅。
他自己的师父，王老师傅如今在京里，程国胜只能拜访其他几位老师傅。
首先拜访的自然是崔老师傅。
作为之前的厨师协会会长，也是鲁菜中年龄最大，身份也算是最高的老师傅。
程国胜对拜访也是进行了一些比较认真的准备。
包括要和崔老师傅说什么，程国胜都事先做了一些准备。
见到崔老师傅，程国胜首先向崔老师傅行了师徒大礼。
这让崔老师傅也是一下子被弄得有点措手不及。
赶紧是把程国胜扶起来，崔老师傅一脸奇怪。
“国胜啊，你这是干什么怎么能跟我行这么大的礼”
程国胜一脸诚恳：“崔师伯，我师父不在泉城，您在泉城就是我们所有泉城厨师的师父，我向您行礼是应该的。”
不等崔老师傅说话，程国胜接着继续说。
“崔师伯您别谦虚，我们都知道，崔师伯您精通鲁菜，也兼顾了解全国各地菜系，是一本真正活着的烹饪百科全书。
虽然我后来拜师我师父，但我当初刚开始学厨，也是跟着您学习过的。
所以崔师伯您真的受得起我这一百，您也是我的师父。”
被程国胜是这么说了，崔老师傅也只能无奈接受。
“好好，国胜来，来，坐下吧。”
程国胜接着还是没有坐，先把自己带来的东西拿给崔老师傅看。
“崔师伯，这些是我从外地带回来的一些特产，还有这几本是我在外地淘到的老菜谱，想要请崔师伯您看看，还有这本是我准备重开聚宾园的一份菜单，您也给我掌掌眼。”
对程国胜送的什么特产，崔老师傅自然是一点不在意的。
但是对拿出来的老菜谱，崔老师傅确实非常重视。
还有程国胜自己重开聚宾园的菜单，也让崔老师傅很是好奇。
看了程国胜拿来的老菜谱，让崔老师傅相当喜欢。
“国胜，真是谢谢你，你拿来的这几本菜谱可真是非常难得的，你应该也是了不少功夫才弄到的吧”
程国胜相当谦恭：“确实是费了一些功夫，但身为一个厨师，对这些老菜谱有一份执念，见到了就很想拿到。”
听程国胜的话，崔老师傅把两本老菜谱放回他面前。
“那我不能夺人之美，这两本老菜谱你拿回去，回头给我印一份就行。”
程国胜再次把老菜谱推到崔老师傅面前。
“不不崔师伯，我已经印过了一套，这两本是专门带来送给您的。”
崔老师傅有些惊讶看向程国胜：“你，国胜你这是”
程国胜接着把自己新聚宾园菜单递给崔老师傅。
“崔师伯请您给我的菜单掌掌眼。”
崔老师傅接过菜单：“好好，我帮你看看。”
翻开了菜单，崔老师傅看到整个菜单做的很精致，一道一道菜都拍了照片，看得出来是专门找人进行的实物拍摄。
崔老师傅翻看了一番，前边的一些菜都是经典鲁菜，不过菜单后面是一些其他地区的菜。
而且还有一些应该属于程国胜的独创菜，是穿插在其中的。
看到了菜单上一些程国胜自己独创菜，或者应该称作是融合菜。
崔老师傅差不多明白程国胜的心思。
“国胜啊，看得出来你很用心做你的这份菜单，而且你这里面有不少融合菜，是你自创的，结合了一些外地菜系做的创新。”
程国胜点头：“是的崔师伯，这些菜我是经过了很长时间的研究验证。
这几年里，我在各地跑了不少地方，是真的做了不少的研究，像是这里面的几道铁板菜，是我在粤省那边吃到过。
我呢结合了我们鲁菜的一些做法，用鲁菜更精细的刀功，搭配上鲁菜的一些调味去做。
我觉得这些创新，应该会带给我们鲁菜更多的活力。”
崔老师傅笑着点头：“你的这些想法确实不错，看得出来你这几年在外面确实没有停止学习，也确实学到了一些东西。”
程国胜一脸谦恭：“谢谢崔师伯您的夸奖，这几年我在外面只想好好的学一学人的手艺。”
崔老师傅：“你这次回来，应该还是想要跟正明打一打擂台吧”
程国胜顿时一愣，没想到崔老师傅会问得这么直白。
短暂迟疑，程国胜还是点了点头承认。
“是的，我这一次回来，确实是想再和冯正明较量一下。”
崔老师傅问：“你知道他已经在沪城开了四家店，而且他在沪城的店，获得了各地人的喜欢，连海外各国来的人，都很喜欢他的菜”
被这么一问，程国胜稍稍迟疑了一下，也是点了点头。
“这些我都知道，但我想在泉城，在鲁菜上，我不一定会输给他。”
崔老师傅无奈地露出苦笑来。
“国胜你这么想，其实你已经输给他了。”
对崔老师傅来说，他并不会偏袒谁。
这几乎是每一位老师傅都有着的相同格局。
老师傅们想的是，有更多年轻一辈好厨师涌现，可以把鲁菜做的更好。
所以在面对程国胜拜访，崔老师傅倒也希望他能做出一些新意。
看程国胜的菜单，也确实看到一些新意。
比如他引入了南方的一些铁板的做法。
实际上在做法上，铁板烹饪和鲁菜中的爆很相似。
聚宾园当初又是以“爆”出名。
因此程国胜的这种引进融合，可以说是一种很巧妙的结合。
而且引入了铁板，可以做相当多的小海鲜。
也应该会很受欢迎，成为程国胜新聚宾园的一些招牌菜。
不过程国胜开口表示，要和冯正明在鲁菜上进行对决。
可是他菜单上又有这么多的融合菜。
崔老师傅才会觉得他已经一开始就输了。
“如果你真是想要和正明比，那就应该是全方位跟他比，显然你自己也没有那个自信，你菜单上的一部分菜，也都不是鲁菜，你又怎么单纯在鲁菜上和正明比”
崔老师傅的一番话，让程国胜也是感到有些无力。
回来这些天，程国胜已经去冯正明泉城几家店吃过。
虽然还没有去汇泉楼吃过，但其他几家店的菜已经让程国胜受到不小震撼。
不是冯正明在后厨里掌勺，各家店的菜却能做的相当好。