在程国胜和他的投资人,还在一起谋画着要怎么利用冯正明抬高程国胜和聚宾园的地位时。
冯正明和妻子罗晴带着女儿,已经是告别家里人,乘坐飞机赶回了沪城。
回到沪城这边,冯正明没有先去西餐馆街上的店里。
他先去了沪城其他三家店看了看。
三家店的生意很稳定。
虽然名气上三家店不如西餐馆街上那家店大。
但三家店每天的顾客也非常稳定。
而且每天的盈利上,三家店甚至比西餐馆街上那家店还要高一些。
价格上其他三家店确实比西餐馆街上那家店便宜。
但三家店每天顾客的数量上要多出不少。
冯正明和三家店如今负责人们聊起,也都是不禁感叹。
“沪城果然是大城市,人真的是太多了,在沪城开店确实是能有太多太多的顾客。”
其他人也都是笑着表示赞同。
“没错啊,真是天天都要排队的。”
“对,尤其是中午的时候,排队的队伍真的是好长。”
“我们整个中午几乎都忙的恨不得多长两双手。”
冯正明听了笑起来:“还是要注意休息,如果中午实在是太多人,可以适当的减少供应,我们也不是非要玩命去干的。”
几个人笑着表示没关系。
“我们说的有些夸张了,虽然排队确实人多,但还不至于玩命。”
“对对,玩命真不至于的。”
“其实大多数人还是买把子肉比较多,其他炒菜中午买的人不多。”
冯正明点头:“这方面你们自己要调整好,不要给自己太大压力,你们现在的经营已经超出我的预期。
我可不想我的大将这么被累垮了,一些该让学徒干的活,让他们都好好干。”
这话还是让几个青年厨师感到心里暖洋洋。
他们跟着冯正明这么久,要说辛苦那肯定是比跟着厨师辛苦多了。
但是他们在冯正明这边辛苦有着更加可观的回报。
首先自然是冯正明给他们的分红。
其次是冯正明在沪城搞的推荐指南,给了他们极高的赞誉。
也让他们获得了很高的名气。
甚至是安排电视台和报社采访了他们。
可以说在冯正明这里,辛苦能够获得名利上的极高回报。
这可能是其他厨师,哪怕是一些顶级大酒楼也无法给予的。
所以无论是张磊、朱旭、孙海、管伟、孙德才他们,还是在西餐馆街上餐厅里江成哲,都是非常愿意跟着冯正明一起干。
冯正明看向朱旭:“你知道了吧你师父回到泉城,已经把聚宾园重新开业了。”
朱旭点头:“我知道了。”
冯正明开门见山地问:“你怎么想要回去吗”
不等朱旭开口,其他人目光都已经落在朱旭的身上。
而冯正明抢先一步:“你如果要是想回去,我肯定不会阻拦,而且我也会给你应得的报酬,以后你想回来,随时也能回来。”
朱旭听完了冯正明的话,看着大家看向自己的目光,他几乎是没有任何迟疑。
“我不回去。”
这话说出来,让其他青年厨师顿时暗暗松了一口气。
冯正明只是点头:“行,你不回去那就继续负责你的店。”
朱旭点头答应:“好的师叔。”
冯正明不需要过多去问,他知道朱旭确实不想回去。
不说程国胜在朱旭回去之后,是不是还会继续把朱旭当做大弟子看待
单单是现在程国胜聚宾园的那些设计,恐怕朱旭回去了也不一定能有位置。
而且可能朱旭回去和程国胜会发生很多的口角摩擦。
因为朱旭现在和程国胜的理念已经完全不同了。
过去朱旭可能还会碍于师父的颜面,不会正面对程国胜的那些东西提出质疑。
但现在朱旭回去,肯定是会质疑程国胜的那套东西。
在冯正明这里,朱旭是一位手艺获得尊重的优秀青年厨师。
回到程国胜那里的话,朱旭恐怕会成为一个边缘厨师,甚至可能会被程国胜当成是打荷的来用。
因为朱旭在冯正明这里练的基本功相当扎实。
到了程国胜如今的聚宾园,恐怕后厨里还真不见得有人比朱旭更加全能。
到时候程国胜用顺了手,朱旭可能确实会被当成打荷的小帮厨。
如果是那样,朱旭可能真的会毁在程国胜手上。
朱旭在冯正明没有多问的情况下,自己还是忍不住开口。
“师叔,我师父他聚宾园现在怎么样”
冯正明看向朱旭,没有对朱旭说任何对聚宾园和程国胜的质疑。
反倒是把程国胜和聚宾园夸奖了一番。
“其实你师父这次回去,手艺上确实更加娴熟了,而且他的那些融合菜,把各地不同菜系的调口和鲁菜融合,也都做的非常好。
聚宾园现在已经不再是以前那样,现在聚宾园菜做的非常精致了。
应该说在泉城,聚宾园已经恢复到可以和聚丰德、泰丰楼齐名的地步。”
被冯正明这么一说,朱旭笑了笑。
“那就好,师父没有再去做那些砸招牌的事情就好。”
这话把冯正明在内其他人都给逗乐了。
张磊:“不是,你是这么想自己师父的吗”
管伟:“朱旭你师父是不是跟你关系不好”
孙德才:“我看很像。”
孙海:“好像过去朱旭是王师爷带出来的吧”
朱旭被四个人这么说。
他也有些不好意思。
“我师父人挺好的,而且师父的手艺也确实得到师爷的真传,只是师父当初总想着推陈出新,所以就把很多菜做的不是那么好。
现在师叔说,师父开始认真的好好做菜,我相信师父的手艺没问题。”
冯正明不禁觉得,朱旭还真的是很了解自己师父。
程国胜的手艺确实没的说,在鲁菜大师傅里绝对是数一数二。
如果认真做的话,朱旭他们现在恐怕还比不了程国胜。
只是冯正明觉得,程国胜总是不愿意保守做老菜,总想要搞出一些特立独行。
这一点让冯正明还真的是难以理解。
像是这一次,把聚宾园做成高端的酒楼。
冯正明还真担心他支撑不下去。